C’est un gâteau crémeux et moelleux, pas trop sucré ni délicieux! Et surtout, il est très facile à préparer.

Ingrédients:

  • 500 gr de fromage à la crème Philadelphia
  • 200 gr de sucre
  • 4 gros œufs
  • 250 ml de crème à fouetter (crème au lait)
  • 2 cuillères à soupe de farine de blé
  • Papier cuisson
  • Moule de 21 cm de large x 7 cm de haut.

Préparation :La Recette du Gâteau au Fromage


Tout d’abord notre cheesecake, nous mettons dans un bol le fromage à la crème et le sucre, mélangez un peu pour ramollir le fromage (au blender ou à la main).

Maintenant, nous ajoutons les 4 gros ou 5 petits œufs, les 250 ml de crème ou de crème de lait et les 2 cuillères à soupe de farine.

Ensuite, nous battons bien tout pendant plusieurs minutes, au mixeur ou à la main, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés.

publicité

Ensuite, nous allons humidifier un peu le papier sulfurisé avec de l’eau et le froisser avec nos mains pour mieux le manipuler.

Maintenant, nous couvrons le moule avec du papier sulfurisé, peu importe que le papier dépasse des côtés.

Ensuite, nous versons notre mélange dans le moule, préchauffons le four à 200ºC.

Nous cuisons le gâteau:

Pour finir notre dessert, une fois le four chaud, nous mettons le gâteau.

Nous plaçons le plateau dans la partie inférieure du four, et avec la chaleur de haut en bas, nous avons 40 minutes.

Enfin, nous le sortons du four, ne vous inquiétez pas, vous verrez que le gâteau bouge comme s’il s’agissait d’un flan, mais il sera bien fait.

Laissez-le refroidir et laissez reposer au moins 6 heures.

Et prêt !! Un délice de gâteau, essayez-le et dites-moi, vous allez l’adorer !!