La recette d’un bon pain classique, croustillant et tendre, n’est pas nouvelle, mais étant un classique, il faut bien la réaliser. Le pain est adoré au petit-déjeuner et connaître la recette nous dépanne vraiment lorsque l’envie de sortir de la maison est absente.

On connaît bien cette sensation d’être rassasié par le pain durant de longues heures de la journée.

De plus, le pain s’adapte dans des recettes sucrées ou bien salées, à vous de jouir de vos préférences.

Vous n’avez besoin que d’un petit effort en cuisine sans même dépenser beaucoup de votre temps.

Enfin prêt ? Il faut à présent se hâter et se placer rapidement devant les fourneaux.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 1 baguette

Ingrédients


400 g de farine
1 sachet de levure boulangère
300 ml d’eau tiède
Pincée de sel au goût

Préparation

Comment faire la recette d’un bon pain classique ?


Pour une réussite assurée, préparer un grand bol et y disposer l’eau tiède.

Ensuite, diluer le sachet de levure dans cette eau et patienter environ cinq minutes.

En attendant, tamiser la farine pour récupérer les plus petits grains.

Le temps écoulé, verser la farine portion par portion dans la solution d’eau avec la levure.

Éviter les grumeaux en mélangeant sans arrêt durant l’ajout de la farine.

Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène, mais assez ferme pour la travailler en pain.

Donc, former une boule sans pétrir la pâte puis envelopper dans un film alimentaire.

Suite à cela, laisser cette pâte se reposer durant une heure ou deux.

Pendant ce temps, démarrer le four pour le préchauffer à 464°F.

Le temps de repos de la pâte passé, récupérer la pâte et former une belle baguette.

Insérer à présent dans le four déjà chaud et attendre que le pain soit bien doré.

Une fois muni d’une belle dorure, sortir le pain du four et servir bien chaud.

La recette d’un bon pain classique, croustillant et tendre, est à présent sur une table pour la dégustation.

Accompagner avec du lait chaud ou bien d’un thé pour démarrer la journée.

Sinon, conserver en emballant dans un sac en plastique à l’abri de l’air.

La conservation ne dure pas plus d’une semaine alors il faut y faire gaffe.