Apprenez avec nous la technique pour conserver les citrons 3 mois ou plus et éviter qu’ils pourrissent.

Il s’agit d’un agrume riche en antioxydants alors c’est du gaspillage de les laisser pourrir.

Après quelques jours, ils deviennent fripés, ternes et des parties deviennent molles.

A ce moment, ils ont déjà perdu leur jus et leur fraicheur alors voici comment le faire durer 3 mois.

La méthode pour conserver les citrons 3 mois

Déposez vos citrons dans un bol d’eau froide et introduisez ce bol dans le frigo.

L’eau va resserrer la pelure du citron et le garder juteux jusqu’à 3 mois.

Mais pour que cela fonctionne, vous devez remplacer l’eau froide périodiquement.

Avec cette astuce, même après 3 mois, vous aurez des citrons toujours frais.

Autres méthodes pour garder les citrons frais

Si vous désirez utiliser les citrons juste quelques jours après leur achat, il suffit de les garder à température ambiante.

Mettez-les également à l’abri de la lumière et ils seront toujours frais jusqu’à une semaine.

Dans le cas où vous avez peur de dépasser ce délai, déposez-les dans des contenant hermétiques.

Sinon, employez des sacs de congélation à fermeture zip, dépourvu d’air au maximum.

Par la suite, envoyez les sacs ou les contenants dans le frigo dans une température entre 4 et 10°C.

Dans ces conditions, vous pouvez conserver vos citrons tranquillement durant un mois.

Même si vos citrons sont découpés, vous pouvez bien les conserver également.

Ce que vous avez à faire est de couvrir la partie tranchée à l’aide d’un film étirable.

L’objectif est de protéger les citrons de l’air et l’oxydation. Mais pour compléter la méthode, placez-les dans le frigo.

Cependant, il est recommandé idéalement d’utiliser les citrons coupés 2 ou 3 jours après.

Il est important de rappeler que le citron ne se congèle pas mais l’écorce et le jus, oui.

Alors, pour conserver le jus de citron, versez-le dans le bac à glaçons.

Une fois que les cubes de jus sont congelés, détachez et réservez dans un sac de congélation.

Confiez ensuite ce sac au congélateur et ressortez juste quand vous en avez besoin.

Concernant les zestes de citron, vous pouvez les prendre avec un zesteur.

Après, il vous suffit de les insérer dans un sac de congélation hermétique, que vous aller placer dans le congélateur.