L’apetissant saumon en pâte feuilletée est une recette élégante, gourmande et succulente de même temps rendue crémeux par la mozzarella et le fromage Philadelphia.

Ici, le saumon fumé est utilisé puisque c’est un atout qu’il est presque présent dans tout le période mais surtout
en cette période des fêtes.

Aussi il est un apéritif puis qu’il est fait d’une pâte feuilletée avec plein de crème de pomme de terre donnant de l’effet très savoureux.

Avec une touche supplémentaire de chapelure qui, après cuisson au four devienne un vrai croustille.

Pratique, simple et facile à préparer l’apetissant saumon en pâte feuilleté est tout simplement un délice.

Donc, n’hésitez pas à le préparer et rejoignez-moi en cuisine !

Ingrédients


100 g de mozzarella
Q.s d’huile d’olive extra vierge
1 rouleau de pâte feuilletée
150 g de fromage frais à tartiner
Q.s de persil
300g de pommes de terre
1 jaune d’œuf (pour le brossage)
Q.s de sel
200g de saumon fumé
1 pincée de poivre
30g de parmesan
1 œuf
20 g de chapelure

Préparation

Comment faire l’apetissant saumon en pâte feuilleté ?


Pour faire l’apetissant saumon en pâte feuilleté il faut tout d’abord prendre les pommes de terre et les éplucher et ensuite les trancher en petits morceaux.

Et après verser d’eau froide et salée dans une casserole puis cuire durant 20 minutes avant de les écouler.

Ensuite pendant qu’il est encore chaud alors presser les et verser un peu d’huile, le poivre et le sel ainsi que le
parmesan et le persil haché pour toutes les bien fusionner et laisser refroidir pendant 3 minutes.

Dérouler la pâte feuilletée sur la planche à pâtisserie, d’abord piquer la pâte à l’aide d’une fourchette puis
verser la crème de pommes de terre et le saumon ainsi que le fromage Philadelphia comme la mozzarella sur la côté ?

Puis fermer la pâte feuilletée par les deux côté et ajoute quelque entaille au-dessus en recouvrant de jaune d’œuf et de chapelure.

Enfin cuire au four durant 35 à 40 minutes à 200° et quand c’est prête alors retire la du four et faite la refroidir seulement 3 à 4 minutes pour se servir chaud.