Concocter cette succulente et onctueuse lasagne aux courgettes et aux crevettes. Leur goût extrêmement irrésistible fera certainement le bonheur de vos papilles. En seulement une demi-heure, cette préparation culinaire tellement délicieuse sera prête à être savourée. Elle est idéale pour un plat complet ou en entrée comme bon vous semble. Dégustez-la pleinement et passez une excellente journée avec toute la famille.

Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 6

Ingrédients

Pour la béchamel
700 ml de lait
50 g de farine
50 g de beurre
Noix de muscade
Pour les lasagnes
500 g de courgettes pâles
12 feuilles de lasagnes
300 g de crevettes décortiquées
1 touffe de persil
1 verre de vin blanc
Pincées de sel et poivre au goût
Q.s. huile d’olive

Préparation

Comment faire la lasagne aux courgettes et aux crevettes ?


Commencer par faire la béchamel.

Faire fondre le beurre dans une casserole et verser la farine tamisée. Mélanger jusqu’à ce que la farine ait absorbé tout le beurre.

Incorporer le lait avec le mélange et remuer sans arrêt. Ajuster le sel et assaisonner avec de la noix de muscade. Remuer encore 5 minutes.

Ajouter du lait chaud dans le cas où le mélange est encore trop épais.

Poêler les poireaux finement hachés avec un filet d’huile et un demi-verre d’eau.

Une fois dorée, intégrer les fines rondelles de courgettes et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
Porter les crevettes à ébullition dans de l’eau chaude. Les égoutter puis poêler avec un filet d’huile et un verre de vin.

Transférer les crevettes avec les courgettes et mijoter à feu doux durant 5 minutes. Ajuster le sel et poivrer.

Mettre une cuillère à soupe de béchamel sur le fond d’une plaque de cuisson beurrée. Y mettre une feuille de lasagne, quelques courgettes et quelques crevettes, la béchamel et une autre feuille. Ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients.

Terminer la dernière couche avec les courgettes et la béchamel.

Cuire le tout au four préchauffé à 180°C en mode statique pendant une demi-heure, puis 5 minutes avant de la sortir, allumer le gril pour former la croûte en surface.

Dresser la lasagne sur une assiette et servir chaude.

Savourez pleinement !