Pour ceux qui adorent les lasagnes et les fruits de mer, voici une recette qui les combine à merveille : la lasagne aux fruits de mer.

C’est un excellent plat qui vous fera voyager dès la première bouchée.

La parfaite fusion de la pâte de lasagne moelleuse avec les fruits de mer au goût accentué est à tomber par terre.

Sa recette se fait en toute aise, et ce, en un temps très avantageux.

De plus, les ingrédients essentiels sont simples à dénicher et très
bon marché.

Alors, en cuisine !

 

Ingrédients

Mélange de crevettes et pétoncles surgelés de 340 g, décongelés : 1 sac
Chair de homard surgelée, décongelée et bien égouttée : 200 g
Beurre : 80 ml
Ail haché : une cuillère à thé
Farine : 1/2 tasse
Lait : 500 ml
Basilic frais émincé : 3 cuillères à soupe
Feuilles de lasagnes fraîches coupées en deux : 4
Fromage cheddar La Fromagerie Boivin, râpé : 1 1/2 tasse

Préparation

Comment faire la lasagne aux fruits de mer ?

Pour débuter la préparation de la lasagne aux fruits de mer, éponger les fruits de mer et la chair de homard afin de retirer l’excédent d’eau.

Préchauffer le four à 190°C.

Dans une casserole, faire fondre à feu moyen le beurre et ajouter l’ail.

Rajouter la farine et cuire quelques secondes en remuant.

Verser le lait et porter à ébullition en fouettant.

Joindre les fruits de mer et le basilic.

Remuer et retirer du feu.

Beurrer un plat de cuisson carré de 22,5 cm.

Verser un peu de sauce dans le plat et couvrir de deux feuilles de lasagne.

Verser le tiers de la sauce.

Répéter deux fois cette opération et finir par les feuilles de lasagne.

Couvrir de fromage.

Couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium.

Enfourner pour 20 minutes.

Retirer la feuille de papier d’aluminium et poursuivre la cuisson 20
minutes, jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.

Servir la lasagne aux fruits de mer.