Pour surprendre les invités, je vous invite à menu spéciale avec ces merveilleuses lasagnes à la pistache-burrata et mortadelle.

Une préparation idéale à servir en guise d’entrée pendant un évènement ou un déjeuner du dimanche.

C’est une simplissime recette très succulente et délicieuse que vous pouvez concocter à tout moment chez vous en rien de temps.

La burrata se marient parfaitement avec la mortadelle et la sauce béchamel pour donner une texture fondante et crémeuse agréable dans votre bouche.

L’addition de la pistache donne un goût unique et authentique qui va vous surprendre et fera égayer toutes les papilles.

De plus, le parmesan sur la surface procure une constance qui attirera tous les plus friands.

En guise d’accompagnement, servir sur du pain de mie grillé ou de la salade verte à la vinaigrette légère.

N’hésitez pas à savourer ces incroyables lasagnes à la pistache-burrata et mortadelle pendant les évènements familiaux.

Rassemblez les ingrédients et rendez-moi en cuisine !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Feuilles de lasagnes : 500 g
Mozzarella : 300 g
Burrata : 300 g
Parmesan râpé : 50 g
Mortadelle : 200 g
Pistaches hachés : 100 g
Pincées de sel au goût

Béchamel (250 g)
Farine : 100 g
Beurre : 100 g
Muscade : 1 pincée
Lait entier : 1 l
Pincées de sel

Préparation

Comment faire des lasagnes à la pistache-burrata et mortadelle ?


Pour débuter la préparation, prendre les feuilles de lasagnes et les blanchir pendant quelques minutes dans une casserole avec de l’eau bouillante.

Une fois blanchi, les transférer sur des torchons propres et laisser sécher.

Pendant ce temps, préparer la béchamel.

D’abord, faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.

Une fois complètement fondue, incorporer la farine tamisée et remuer rapidement pour ne pas former de grumeaux.

Lorsque la farine a pris de la consistance, verser délicatement le lait à température ambiante.

Remuer l’ensemble avec un fouet à pâtisserie et jusqu’à avoir une consistance épaisse.

Voilà, la béchamel est prête.

Puis, récupérer quelques cuillères à soupe de béchamel et répartir au fond d’un plat à gratin.

Ensuite, déposer une rangée de pâtes, de la mortadelle, de la mozzarella en dés, casser la burrata et saupoudrer

les pistaches hachées.

Par la suite, répartir une couche de béchamel et répéter l’opération jusqu’à ce que les ingrédients soient épuisés.

Pour finir, saupoudrer de parmesan râpé.

Maintenant, cuire au four à 200° statique pendant 30 minutes puis ventilé pendant encore 10 minutes pour avoir une

croûte super dorée.

Une fois le temps écoulé, les sortir du four et laisser tiédir.

Appréciez les lasagnes à la pistache-burrata et mortadelle.