Concoctez un merveilleux plat pour toute la famille, en réalisant cette recette de lasagnes aux courgettes et au jambon. C’est un classique que tout le monde adore, mais la recette a été simplifiée à un max pour que tout le monde puisse les cuisiner. Avec peu d’effort et peu de temps, vous aurez un rendu remarquable, dont petits et grands en raffolera. Le parfait mélange de feuille de pâte, de jambon, de parmesan et d’une sauce onctueuse est à ravir pour les papilles. Tout le monde en demandera plus dès leur première part terminée. En plus d’être facile et rapide à faire, les ingrédients de ce délice sont simples à rassembler et très bon marché. Alors, à vos tabliers !

Ingrédients


200 g de lasagnes aux œufs frais
2 courgettes
80 g de jambon cuit
80 g de parmesan râpé
2 mozzarellas
1 pincée de sel, poivre
1 filet d’huile
Pour la béchamel
500 g de lait
50 g de beurre
50 g de farine
1 pincée de sel, poivre, muscade

Préparation

Comment faire les lasagnes aux courgettes et au jambon ?


Pour commencer la préparation des lasagnes aux courgettes et au jambon, réaliser la béchamel.

Faire chauffer le lait séparément.

Mettre le beurre et la farine dans une casserole et allumer le feu à feu doux.

Remuer le tout.

Quand le beurre a complètement fondu, ajouter le lait.

Augmenter un peu la chaleur et continuer de mélanger jusqu’à ce que la béchamel devienne ferme.

Assaisonner de sel et d’une pincée de poivre et de muscade.

Lorsque la sauce épaissit, éteindre le feu.

Mettre la béchamel dans un récipient et couvrir d’un film alimentaire.

Laver et sécher les courgettes.

Retirer les extrémités, puis les découper en tranches très fines avec une mandoline.

Les déposer sur une assiette et les parsemer d’un peu de sel et de poivre.

Prendre une petite casserole.

Mouiller le fond avec un filet d’huile.

Couvrir le fond de lasagnes, puis recouvrir des tranches de courgette.

Répartir la mozzarella émincée, puis ajouter la béchamel et une pincée de fromage râpé.

Recouvrir d’une autre couche de lasagnes et reproduire l’opération deux fois.

Pour la dernière couche, rajouter le jambon cuit.

Couvrir de la dernière couche de lasagnes et verser la béchamel restante.

Saupoudrer de fromage râpé.

Enfourner à 190 °C pendant environ 30 minutes.

Servir les lasagnes aux courgettes et au jambon.