Si vous cherchez à impressionner vos invités, offrez-les ces lasagnes aux poireaux et au lard fumé, originales et succulentes pour le dîner. Ce plat gratiné donne un rendu authentique par rapport aux autres gratins du marché.

C’est toujours mieux de préparer soi-même ces repas pour une meilleure santé et une autosatisfaction assurée.

De plus, les poireaux apportent plusieurs vertus à votre organisme donc essayer de l’intégrer au dîner est une bonne idée.

Vous allez voir cette préparation disparaître rapidement de table pour en servir les deuxièmes portions.

Si vous êtes convaincu, continuez sur ces quelques lignes pour terminer la recette.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Q.s. de muscade
12 plaques de lasagnes
Pincées de sel et de poivre au goût
4 ou 5 poireaux moyens
80 g de beurre
6 tranches fines de lard fumé
100 g de gruyère râpé
1 litre de lait
2 cuillères à soupe de farine

Préparation

Comment faire les lasagnes aux poireaux et au lard fumé ?


En premier lieu, préparer le four pour un préchauffage à 210°C ou thermostat 7.

Après, nettoyer correctement les poireaux et retirer la partie vert foncé.

Puis, émincer ces poireaux et cuire à l’étouffée durant 15 minutes avec 30 g de beurre et 1 verre d’eau.

Ne pas oublier d’assaisonner avec les pincées de sel et de poivre au goût.

En attendant, passer à la sauce béchamel légère en utilisant le reste du beurre.

Mélanger cet ingrédient avec le lait et la farine puis amener du goût avec les pincées de sel et de poivre au goût.

Ensuite, incorporer une quantité suffisante de muscade et remuer jusqu’à homogénéité.

Ceci fait, découper le lard fumé en 3 morceaux et enduire un grand plat à gratin rectangulaire avec du beurre.

Arroser avec une couche de sauce béchamel et placer ensuite une couche de lasagnes.

Suite à cela, verser une deuxième couche de béchamel puis une couche de poireaux.

Continuer avec une couche de lard fumé et poursuivre dans cette démarche.

Terminer avec la béchamel et couvrir de gruyère râpé et de noisettes de beurre.

Enfin, insérer au four pour cuire durant 30 minutes et sortir quand c’est cuit.

Vous récupérez vos lasagnes aux poireaux et au lard fumé, originales et succulentes

Bon appétit !