A l’heure du dessert, je vous invite à savourer ce délicieux gâteau tiramisu au lait tellement fondant et riche en goût.

C’est une recette très simple à faire qui ne nécessite que peu d’ingrédients à petit prix et faciles à dénicher.

En une seule préparation, le mascarpone et le lait se marient à la perfection pour donner un maximum de gourmandise.

Pour compléter le tout, savourez l’ensemble avec une bonne tasse de lait bien chaude et décorer avec un nuage de sucre glace.

Qu’attendez-vous ? Retroussez vos manches et cuisinez comme un chef avec ce délicieux gâteau tiramisu au lait super bon.

A vos tabliers !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

Pour la génoise
4 œufs
120 g de farine
120 g de sucre
2 cuillères à soupe de lait
Pour la crème au mascarpone
3 œufs
250 g de mascarpone
120 g de sucre
4 g d’agar-agar
Une tasse de café
Q.s. de chocolat non sucré en poudre

Préparation

Comment faire le délicieux gâteau tiramisu au lait ?

Pour la génoise

Tout d’abord, séparer les jaunes des blancs dans 2 bols différents.

Travailler les blancs en neige très ferme, puis mélanger les jaunes avec le sucre pour que le mélange blanchisse.

Additionner ensuite la farine et le lait avec une spatule en bois.

Incorporer les blancs en neige sans les casser.

Puis, préchauffer votre four à une température de 200°C.

Transvaser votre préparation dans le moule beurrée et fariné et enfourner pendant environ 20 minutes.

Laisser refroidir pendant quelques minutes et démouler délicatement pendant quelques minutes.

Pour la crème au mascarpone

Séparer les blancs des jaunes dans 2 bols différents et travailler les blancs en neige très ferme.

Amalgamer les jaunes avec le sucre pour que le mélange blanchisse.

Rajouter ensuite le mascarpone, agar-agar et remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Bien amalgamer et incorporer les blancs en neige sans les casser.

Laisser refroidir pendant quelques minutes et verser la crème au mascarpone.

Puis, saupoudrer de cacao en poudre et laisser prendre au réfrigérateur pendant environ 2 heures.

Voilà, le délicieux gâteau tiramisu au lait est maintenant prêt à servir avec une boule de glace. Régalez-vous !