Tout le monde sait déjà que le vinaigre de cidre non pasteurisé est bon pour la santé.
Pourtant, ce n’est pas dans tous les commerces qu’on peut trouver le bon produit avec les qualités adéquates.
Quelques indications sont données dans les prochaines lignes, mais si jamais il n’y en a pas, le mieux est d’en faire soi-même à la maison.
Les étapes à suivre pour ce faire sont également données ci-après.
Où est-ce qu’on peut trouver du vinaigre de cidre non pasteurisé ?
Les rayons « bio » des supermarchés
Comme le vinaigre de cidre non pasteurisé de qualité est un produit bio, on doit en trouver dans les supermarchés.
Généralement, tous les grands magasins ont des rayons dédiés aux produits de la sorte.
Chez Super U, Auchan, Intermarché, Leclerc, carrefour ou encore Monoprix, il doit y en avoir.
Toutefois, la disponibilité du produit dépend entièrement du système et de la politique de chaque magasin.
Certains en proposent, mais certains le rayent complètement de la liste.
Au cœur des magasins de produits « bio »
Des petites boutiques de produits « bio » comme Naturalia, Biocoop ou La Vie Claire doivent en proposer.
Néanmoins, il se peut que le produit ne soit pas disponible à tout moment, car ils n’en produisent qu’à petite quantité.
Le mieux est de passer une commande au préalable pour être sûre d’en avoir.
Concocter soi-même son propre vinaigre de cidre à la maison
Bien évidemment, on peut concocter soi-même son propre vinaigre de cidre non pasteurisé à la maison.
Au lieu d’investir beaucoup d’argent pour des produits qui ne sont pas sûrs et indisponibles dans les magasins, c’est la meilleure alternative.
Patience et finesse sont les 2 choses à avoir à l’esprit pour avoir un produit réussi.
C’est le processus de fermentation qui prend beaucoup de temps, mais tout le reste est tellement aisé.
Le vinaigre de cidre non filtré et non pasteurisé
Le vinaigre de cidre non filtré et non pasteurisé est rare sur le marché parce que c’est un produit naturel, sans le moindre artifice.
Toutes les pommes utilisées sont issues d’une plantation « bio », c’est-à-dire, qui ne fait jamais appel aux produits chimiques.
Et il est inutile de pasteuriser le produit pour garder les bonnes bactéries.
Lorsqu’on passe à la pasteurisation, il faut rajouter des conservateurs ou d’autres additifs pour garder intact le produit.
Pour la filtration, elle est à éviter parce que les débris de pommes renferment encore plus de bienfaits pour l’organisme.
