Ces légumes croustillants au four sont tous simplement appétissant et très délicieux.

C’est une préparation à la fois croustillante et tendre qui fera plaisir à vos proches.

Vous pourrez les accompagner de filet mignon de porc et de moutarde.

Leur recette se fait en un temps très avantageux, et ce, sans difficulté.

De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à rassembler et aux moindres coûts.

Alors, en cuisine !

Ingrédients

Pommes de terre : 4
Aubergine : 1
Oignon rouge Tropea : 1
Courgettes : 2
Poivron rouge : 1
Poivron jaune : 1
Q.s. d’origan sec
Q.s. d’huile
Maïzena : 4 cuillères à soupe
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les légumes croustillants au four ?

Pour commencer la préparation des légumes croustillants au four, nettoyer et découper chaque légume en cubes ou en quartiers, mais toujours de la même taille.

Laver les poivrons, les couper en deux, éliminer les graines intérieures et découper les nappes en cubes.

Eplucher les pommes de terre et couper la pulpe en morceaux.

Cocher les courgettes et l’aubergine et découper la pulpe en cubes.

Eplucher l’oignon et le couper en quartiers.

Une fois terminé, ramasser le mélange de légumes dans un récipient et assaisonner de pincées de sel au goût sel et d’origan.

Mélanger et les mouiller avec un filet généreux d’huile.

Enfin, les rendre croustillants, en ajoutant avec la maïzena.

Bien mélanger avec les mains, en essayant de faire coller la vinaigrette, sur la surface des légumes.

A la fin, déposer les légumes assaisonnés sur une lèche, avec du papier aluminium, en les installant sans trop les faire s’enchérir.

Cuire les légumes dans un four chaud entre 180 à 190°C, pendant environ 25 minutes.

Après, continuer encore 5 minutes, fonction grill.

Servir les légumes croustillants au four.