Vous souhaitez varier vos plats d’accompagnements, essayez avec ces appétissants légumes gratinés au four. Un menu que vous allez bien apprécier.

Des courgettes, des tomates, des aubergines et des poivrons ce sont les légumes que vous avez besoin pour réaliser à la perfection ce plat.

Un menu riche en saveurs et couleurs qui va attirer tous les plus friands. Même les réticents vont se lécher les doigts.

Pour un effet plus croustillant et doré, ajouter de la chapelure à votre goût. Chaque bouchée vous donner un grand plaisir.

Pour une touche de goût et de parfum, saupoudrer d’herbes aromatiques et de parmesan.

Ce plat se fait en toute simplicité, cela grâce à des ingrédients qui se cuisinent au quotidien. De plus ce sont des

Le mariage des goûts des légumes est tellement succulent, idéal à accompagner vos plats de viande lors d’un repas de famille.

Suivez-moi en cuisine et voyons ensemble comment préparer ces légumes gratinés au four.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes

 

Ingrédients

Poivrons : 300 g
Courgettes : 300 g
Aubergines : 300 g
Tomates : 200 g
Chapelure : 30 g
Parmesan râpé : 50 g
Pincées de sel au goût
Q.s. d’huile d’olive
Q.s. de romarin et d’origan

Préparation

Comment faire les légumes gratinés au four ?

Pour débuter la préparation, laver et cocher les extrémités des légumes.

Puis, les tailler en cubes ou en différentes formes de votre choix.

Les disposer dans un saladier et arroser d’huile d’olive.

Remuer bien le tout et répartir l’origan, le romarin haché, la chapelure et le parmesan.

Mettre un peu de côté pour la fin.

Mélanger à nouveau jusqu’à ce que la panure adhère aux légumes.

Les mettre dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les bien répartir de façon uniformément.

Les arroser d’huile et saupoudrer de sel.

Ensuite, les recouvrir de papier sulfurisé.

Et, cuire dans un four préchauffé à 200° pendant 20 minutes.

Au bout de 20 minutes, enlever le papier sulfurisé et cuire encore 10 minutes supplémentaires en fonction grill ou ventilé.

Une fois prêts, les sortir du four et laisser refroidir.

Servir les légumes gratinés au four accompagné de vos plats.