Concoctez un bon plat à base de légume pour toute la famille, en suivant cette recette de légumes marinés gratinés au four.

C’est une préparation légère et très appétissante qui fera changer d’avis les plus réticents des légumes.

Le parfait mélange de douces pommes de terre, de poivrons, d’aubergines, de courgettes et de fromage filandreux est à ravir pour les papilles.

Leur recette se fait en un temps record, et ce, sans difficulté.

De plus, les ingrédients essentiels sont simples à rassembler et aux prix très avantageux.

Alors, en cuisine !

Ingrédients

Chapelure : 100 g
Tomates : 2
Pommes de terre : 2
Aubergines : 2
Pincées de sel et de poivre au goût
Courgettes : 2
Huile : 2 cuillères à soupe
Q.s. d’origan
Parmesan râpé : 50 g
Poivrons : 2
Vinaigre : 2 cuillères à soupe

Préparation

Comment faire les légumes marinés gratinés au four ?

Pour commencer la préparation des légumes marinés gratinés au four, nettoyer tous les légumes et les découper en morceaux de taille égale.

Assaisonner les pommes de terre, les aubergines, les courgettes, les poivrons et les tomates avec des pincées de
sel au goût, l’huile, le vinaigre et bien mélanger.

Rajouter le parmesan râpé, des pincées de poivre au goût et l’origan à la chapelure.

Mélanger avec les légumes.

Mettre les légumes marinés sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium et les cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 30 minutes.

Vérifier la cuisson, en perçant un morceau de pomme de terre avec une fourchette.

Servir les légumes marinés gratinés au four.