Généreux en quantité, généreux en saveurs : voici l’incontournable gratin dauphinois à la méthode de grand-mère. C’est une grande recette classique française qui a rassasié bien de foyer. Il s’invite à toutes les occasions et surtout pour des jours de rassemblement. C’est un plat qui est surtout apprécié pour les journées un peu fraîches. Délectez-vous de sa saveur unique qui saura enchanter vos papilles en les apportant un grand bonheur. Jouissez de sa texture uniquement tendre qui titillera votre palais de tendresse. Pour finir, le gratin dauphinois se réalise avec une grande facilité et surtout à prix abordable.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1 heure
Portions : pour 5 personnes

 

Ingrédients

1,5 kg de pommes de terre
Gousse d’ail
25 cl de crème liquide
25 cl de lait 25

Préparation

Comment faire l’incontournable gratin dauphinois à la méthode de grand-mère ?

Peler les pommes de terre puis les tailler en lamelles fines.

Décrasser sous l’eau et retirer l’amidon puis les sécher le plus possible.

Préparer le four à 180°C et brosser l’ail écrasé au fond d’un plat à gratin.

Arranger les lamelles de pomme de terre puis amalgamer la crème avec le lait

Tapisser la surface des pommes de terre avec le mélange puis ajuster le sel et le poivre.

Cuire la préparation durant 1 heure en surveillant la cuisson vers la fin.

Savourer l’incontournable gratin dauphinois à la méthode de grand-mère. Bon appétit !