Profitez de la texture super moelleuse de ces madeleines au citron de Cyril Lignac pour démarrer en bonheur votre journée.

Une friandise classique que vous pouvez revisité et amélioré en mille façons, cette recette ne demande que quelques minutes de votre temps.

Avec seulement 7 ingrédients basiques et bon marché, la consistance de ce délice est à la fois ferme et moelleuse à souhait.

Richement parfumé au citron accompagné d’un goût légèrement acidulé, vous sentirez une sensation de plaisir à chaque bouchée.

Régalez-vous avec ces merveilles en les accompagnant d’une boisson chaude : thé nature, lait, café ou chocolat chaud.

Pour une version plus gourmande ou une touche personnelle, vous pouvez garnir de pépites de chocolat ou de confiture de fruit.

Passez en cuisine et réaliser en quelques étapes simples ces madeleines au citron de Cyril Lignac.

Profitez-en et bonne préparation !

Portions : 12-15 madeleines

Ingrédients


130 g de farine
80 g de beurre demi-sel
1/3 de sachet de levure
2 œufs
1 citron
60 g de sucre
2 cuillères à soupe de lait

Préparation

Comment faire les madeleines au citron de Cyril Lignac ?


Commencer la préparation en déposant le beurre dans un bol et laisser fondre au micro-ondes.

Lorsque le beurre est fondu, le laisser reposer pour refroidir.

Puis, mettre les œufs avec le sure dans un saladier et fouetter pendant quelques minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

A ce stade, incorporer le zeste et le jus de citron, également le lait. Remuer délicatement le tout.

Ensuite, joindre le mélange de farine et de levure préalablement tamisées.

Mélanger le mélange à nouveau pour avoir une pâte homogène.

Après, insérer le beurre fondu et refroidi. Amalgamer le tout.

Maintenant, recouvrir la pâte d’un film alimentaire et laisser reposer au frais durant 1 h.

En attendant, allumer et préchauffer le four à 240°C.

Une fois le temps de repos terminé, remplir les empreintes à madeleines aux 3/4.

Avant de cuire, baisser la température du four à 200°C.

Et, enfourner durant 10 minutes.

Une fois à point, les sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Servir les madeleines au citron de Cyril Lignac avec une tasse de thé ou de lait chaud.