Découvrez cette recette de madeleines au citron espagnole : une recette simple comme dire bonjour, mais avec un rendu très alléchant. C’est une préparation qui vous servira de petit-déjeuner ou d’en-cas pendant les heures de pauses. Vous serez sûrement étonné par la simplicité de la présentation, mais le goût vous séduira à coup sûr. Le parfait moelleux de cette merveille, combiné au merveilleux goût du citron est à tomber par terre. Vous pouvez également les accompagner de beurre ou de confiture. En plus d’être simples à faire, ces petites bouchées se façonnent en un temps record. De plus, les ingrédients essentiels sont simples à dénicher et à moindre coût. Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients

4 œufs
200 g de sucre de canne
250 g de farine de blé
2 cuillères à café de levure chimique
200 g d’huile de tournesol
le zeste et le jus d’un citron
Q.s. de sucre en poudre

Préparation

Comment faire les madeleines au citron espagnole ?

Débuter la préparation des madeleines au citron espagnole, en préchauffant le four à 250°C.

Casser les œufs dans un récipient et joindre le sucre et fouetter pendant 5 minutes à puissance maximale.

Amalgamer la levure et la farine.

Laver le citron et râpez le zeste.

Mélangez le zeste, l’huile et le jus de citron.

Puis rajouter le mélange à celui d’œuf et de sucre.

Diminuer la puissance du robot au minimum et ajouter au fur et à mesure la farine mélangée à la levure.

Déposer des caissettes en papier dans le moule à muffin et les remplir avec 2 cuillères à soupe de pâte.

Parsemer le dessus avec du sucre en poudre.

Enfourner à 250°C pendant 5 minutes.

Puis 5 minutes à 220°C.

Enfin 5 minutes à 180°C.

Servir tiède les madeleines au citron espagnole.