Ces madeleines moelleuses à la crème et citron sont de petits en-cas plein de douceur, idéales pour assouvir les petites faims.

La parfaite fusion de leur moelleux avec leur goût acidulé saura ravir vos papilles et vos palais.

Vous pourrez les garnir de pâte à tartiner ou de confiture.

Leur recette vous sera simple à réaliser et très rapide de préparation.

De plus, les ingrédients nécessaires sont comptés aux mains et simples à rassembler.

Alors, profitez de la recette et offrez-vous ces délices en réalisant leur recette !

Ingrédients

Œufs : 3
Farine : 300 g
Sucre : 180 g
Vanilline : 1 sachet
Citron biologique : 1
Levure : 1 sachet
Crème fraîche : 250 ml
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire les madeleines moelleuses à la crème et citron ?

Pour commencer la préparation des madeleines moelleuses à la crème et citron, casser les œufs dans une terrine.

Rajouter le sucre et la vanilline, puis fouetter l’ensemble à l’aide d’un batteur jusqu’à obtenir un mélange gonflé et mousseux.

Joindre la crème et travailler à nouveau avec le batteur.

Mélanger la farine avec la levure.
Ajouter le mélange de farine et de levure au mélange d’œufs en tamisant.

Toujours mélanger à l’aide du batteur.

Adjoindre le zeste du citron râpé.

Disposer la pâte dans des petits moules à madeleine graissés et farinés.

Cuire au four ventilé déjà chaud à 180°C pendant environ 30 minutes.

Laisser refroidir les madeleines moelleuses à la crème et, puis les saupoudrer de sucre glace avant la dégustation.