Sortez le grand jeu en fin de repas, en servant en guise de dessert cette magnifique brique de fraise.

C’est une belle préparation qui fera saliver les plus friands au seul contact oculaire avec sa
belle présentation.

La fusion de son biscuit légèrement moelleux aux douces fraises est une gourmandise.

Sa recette se réalise en un temps record, et ce, sans la moindre difficulté.

De plus, les ingrédients essentiels sont simples à rassembler et aux moindre coûts.

Alors, passons vite en cuisine !

Ingrédients


Biscuits secs : 200 g
Fraises : 300 g
Crème fraîche à fouetter : 200 ml
Mascarpone : 250 g
Sucre glace : 100 g
Sucre : 2 cuillères à soupe
Jus de citron : 1/2

Préparation

Comment faire la magnifique brique de fraise ?


Pour débuter la préparation de la magnifique brique de fraise, laver les fraises, éliminer les feuilles et les couper en morceaux.

Presser le jus d’un demi-citron.

Verser les fraises en morceaux, 2 cuillères à soupe de sucre et le jus de citron dans un récipient.

Mélanger le tout, couvrir le bol d’un film alimentaire et réfrigérer pendant 30 minutes.

Verser la crème fraîche dans un récipient et la fouetter légèrement avec un batteur.

Mélanger le sucre glace et le mascarpone, continuer à travailler le mélange au batteur jusqu’à obtenir une crème bien fouettée.

Reprendre les fraises marinées et transférer le jus dans un récipient.

Déposer sur une assiette de service une couche de biscuits et, à l’aide d’une brosse humide, arroser les biscuits de jus de fraise.

Verser la crème et le mascarpone et mélanger des morceaux de fraises.

Couvrir d’une couche supplémentaire de biscuits, les arroser de jus de fraises, joindre la crème et conclure avec de nombreuses fraises.

Mettre au réfrigérateur 2 heures avant de la servir.

Savourer la magnifique brique de fraise.