Voici un diner en toute simplicité et qui renferme plus de saveur, essayez cette irrésistible maxi omelette au bacon-cheddar et poivrons.

Une préparation ultra savoureuse bien garnie qui se fait en rien de temps.

Un menu express qui vous fera économiser du temps et de ressource.

Le cheddar fusionné avec le parmesan est idéal pour obtenir une texture fondante et très agréable en bouche.

Un menu équilibré composé de bacon, de fromage, de poivrons, oignon, courgette et un peu d’herbe aromatique. Le mélange donne un résultat très raffiné.

Vous pouvez varier la garniture selon les éléments dans votre garde à manger ou selon votre choix.

En guise d’accompagnement, vous pouvez servir avec une bonne salade à la vinaigrette légère ou d’un plat de viande.

N’hésitez pas à déguster cette incontournable maxi omelette au bacon-cheddar et poivrons pendant le repas de famille.

Rassembler les ingrédients et rejoignez-moi en cuisine !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Bacon : 200 g
Œufs : 8
Fromage cottage : 100 g
Cheddar : 100 g
Parmesan râpé : 80 g
Oignon : 1
Q.s. d’huile d’olive
Poivrons rouges : 2
Q.s. de persil
Courgettes : 2
Paprika : 1 cuillère à café
Q.s. de ciboulette

Préparation

Comment faire la maxi omelette au bacon et cheddar et poivrons ?


Pour commencer, prendre les courgettes et les rincer soigneusement sous l’eau courante.

Puis, enlever les extrémités et les tailler en cubes.

Après avoir laver les poivrons, retirer la tige, les graines et les filaments internes.

Et, les découper en fine lanières et enfin découper le bacon en cubes et le cheddar.

Par la suite, chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et faire revenir l’oignon, préalablement

épluché et tailler en fines lamelles puis en dés.

Au bout de quelques minutes, joindre également les courgettes et les poivrons.

Les dorer légèrement, saupoudrer de sel et de poivre .

Mitonner pendant environ 15 minutes. Garder de côté.

Saisir les lardons dans la même poêle sans rajouter de matière grasse.

Ensuite, mettre la ricotta dans un bol et la fouetter énergiquement avec une fourchette.

Puis, incorporer les œufs, le sel, le poivre, le paprika, le persil frais finement haché, les légumes sautés avec

l’oignon et également le lard.

Mélanger le tout .

Pour finir, insérer le cheddar en cube, le parmesan râpé et un peu de ciboulette ciselée.

Maintenant, prendre la poêle et verser un peu d’huile.

Une fois bien chaud, y verser la préparation.

Et, cuire au four préchauffé à 190°C pendant 20-25 minutes.

Servir chaude la maxi omelette au bacon et cheddar et poivrons.