Comment réaliser votre sauce vous-même ? Je vous propose cette mayonnaise au yaourt pour accompagner vos plats aujourd’hui.

Une sauce polyvalente et incontournable pour assaisonner plusieurs recettes, comme accompagner les grillades, les sandwiches ou l’utiliser dans les vinaigrettes.

Il existe de nombreuses façons de réaliser une mayonnaise au yaourt, voici 2 types de sauces rapides et faciles à faire à base de seulement des ingrédients à compter les doigts.

De plus, ces éléments sont tous des ingrédients du quotidien faciles à dégoter et à petit prix.

Maintenant, lisez la recette et concoctez en toute facilité la mayonnaise au yaourt pour agrémenter vos plats principaux.

C’est parti !

Ingrédients


Pincées de sel et au poivre au goût
1 yaourt nature
1 jaune d’oeuf
2 cuillères à café de moutarde
Q.s. de ciboulette (facultatif)

Préparation

Comment faire la mayonnaise au yaourt ?


Pour commencer la réalisation de cette recette, tout d’abord, vous munir d’un saladier.

Puis, y déposer tous les ingrédients sur la liste dedans.

Ensuite, fouetter durant 1 minute à vitesse élevée l’ensemble avec l’aide d’un batteur électrique.

Transférer la mayonnaise dans un bol et saupoudrer de ciboulette ou autres herbes aromatiques.

Et voilà comment réussir la mayonnaise au yaourt.

Bonus : sauce raïta au concombre et cumin


Cette onctueuse sauce toute simple est à base de yaourt, de concombre, de cumin et d’herbes aromatiques.

Elle est parfaite pour les personnes qui cherchent des sauces légèrement épicés pour accompagner ces plats.

Ingrédients

3 tasses de yaourt nature
2 concombres anglais
Pincées de sel et de poivre
20 ml de graines de cumin
Q.s. de menthe ou de coriandre fraîche

Préparation :


Tout d’abord, rincer soigneusement les concombres et les trancher en suivant le sens de la largeur.

Puis, retirer les pépins avant de trancher finement les concombres.

Ensuite, dégorger avec une petite quantité de sel durant 1 heure et les rincer avant de les égoutter.

Par la suite, prendre un poêlon et faire griller les graines de cumin jusqu’à ce qu’elles dégagent leur parfum. Cela prendra environ 3 minutes.

En attendant, verser le yaourt, les concombre et la menthe ou coriandre préalablement hachées dans un bol.

Assaisonner de sel et de poivre avant de remuer correctement le tout.

Pour terminer, saupoudrer le tout de cumin grillé.

Bonne dégustation !