Préparez un succulent gâteau avec une texture veloutée et fondante comme : la merveilleuse génoise rapide et aérienne. C’est une préparation très moelleuse dont le goût est délicieux. Vous pouvez garnir cette merveille de chocolat ou même la nappée d’un glaçage au chocolat. Une gourmandise qui fera saliver les plus friands. Vous pouvez également garnir ce délice avec  de douces fruits ou avec de la confiture pour clôturez en beauté un repas familial avec une merveilleuse fin fruitée. Ce régal se fait en un rien de temps, et ce, sans aucune difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont simples à dénicher. Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients

4 œufs
130 g de sucre
130 g de farine
1/2 sachet de levure chimique

Préparation

Comment faire la merveilleuse génoise rapide et aérienne ?

Pour débuter la préparation de la merveilleuse génoise rapide et aérienne, préchauffer le four à 180°C.

Amalgamer la levure et la farine, puis détailler les blancs des jaunes d’œufs et battre les blancs en neige avec une pincée de sel, à l’aide d’un batteur.

Quand ils sont très fermes, joindre le sucre tout en continuant de fouetter.

Baisser la vitesse du robot et joindre d’un coup les 4 jaunes, puis tout de suite la farine et la levure en pluie.

Arrêter le robot pour que la préparation n’ait pas le temps de retomber.

Verser la pâte dans le moule, niveler la surface et enfourner la génoise pendant une vingtaine de minutes.

Démouler tiède et laisser refroidir la merveilleuse génoise rapide et aérienne avant de la garnir.