Voici la merveilleuse tarte aux pommes de terre et saucisses, une recette d’entrée gourmande au cœur fondant au fromage. Elle est irrésistiblement savoureuse et à tomber par terre. Cette préparation adopte à la perfection le thème rustique. En quelques mouvements et avec peu d’ingrédients, et vous obtiendrez cette tarte à la fois croustillante, fondante et divinement bonne. Vous allez impressionner toutes vos proches avec toute la bonté de cette tarte. Maintenant il ne reste plus qu’à rassembler les ingrédients et à passer en cuisine.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients


1 rouleau de pâte feuilletée ronde (complet)
500 g de pommes de terre nouvelles de petite taille
150 g de saucisse
150 g de fromage frais
70 g de fromage râpé
1 œuf entier
Q.s. de thym ou d’autres herbes aromatiques
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la merveilleuse tarte aux pommes de terre et saucisses ?


D’abord, peler et découper en deux les pommes de terre puis les mettre à cuire dans de l’eau bouillante.

Dans un saladier, combiner le fromage frais avec l’œuf, 50 g de fromage râpé, les herbes aromatiques au goût, le sel et le poivre.

Fouetter l’ensemble avec une fourchette pour obtenir une crème molle.

Placer la pâte feuilletée au fond d’une plaque à pâtisserie ronde en gardant le papier sulfurisé puis percer le fond avec les dents d’une fourchette.

Étaler la crème au fromage sur le fond de la pâte, puis arranger à la surface les pommes de terre découpées en deux et éparpiller la saucisse en miettes.

Parsemer le tout avec les 20 g restants de fromage râpé et rabattre les bords de l’excédent de pâte feuilletée.

Mettre à cuire au four statique à 180 °C pour environ 30 minutes jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.

Une fois à point, ôter la tarte du four et la déguster chaude.

La merveilleuse tarte aux pommes de terre et saucisses est maintenant prête pour être dévorée. Régalez-vous !