Dégustez de petites douceurs au goût extraordinaire pendant les heures de pauses, en réalisant la recette des merveilleux financiers au chocolat blanc. C’est une préparation moelleuse et très agréable en bouche. La pâte veloutée, garnie chocolat et d’amande est un bonheur pour les papilles. Vous pouvez également dévorer ces fabuleuses bouchées lors du petit-déjeuner pour démarrer en beauté votre journée. Ces merveilles se réalisent en un rien de temps, et ce, comme un jeu d’enfant. De plus, les ingrédients essentiels sont simples à dénicher. Alors, à vos fourneaux !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients

50 g de poudre d’amandes
25 g de sucre glace
40 g de farine
1 pincée de levure chimique
25 g de beurre doux
75 g de chocolat ivoire Valrhona
50 g de crème liquide
Q.s. d’arôme alimentaire de chocolat blanc
2 blancs d’oeufs
20 g de chocolat ivoire pour le décor

Préparation

Comment faire les merveilleux financiers au chocolat blanc ?

Débuter la préparation des merveilleux financiers au chocolat blanc, en amalgamant au robot : la poudre d’amande, le sucre glace, la farine et la levure.

Faire fondre ensemble, au bain marie le beurre, le chocolat ivoire et la crème.

Bien lisser le tout à la cuillère en bois avant de combiner le mélange aux poudres.

Ajouter cette crème chocolatée aux poudres et joindre quelques gouttes d’arôme de chocolat blanc.

Dans un autre récipient, battre vivement à la fourchette les blancs d’œufs et les incorporer délicatement à la pâte à financiers.

Préchauffer le four à 175°C.

Verser la pâte à financiers dans des empreintes, bien taper la plaque pour lisser le tout et enfourner le tout dès que le four soit chaud pour 15 minutes de cuisson.

Laisser tiédir les financiers avant de les démouler.

Faire fondre 20 g de chocolat ivoire pour le décor.

Servir les merveilleux financiers au chocolat blanc.