Clôturez vos repas en famille par ce merveilleux gâteau tiramisu glacé.

Un dessert doux à regarder et à manger, donne de l’eau à la bouche.

La saveur des biscuits trompés dans du café est délicieux, combiner avec le goût léger du mascarpone, une pure merveille.

Vous pouvez ajouter quelques fruits si vous le voulez, pour moi j’ai choisi d’ajouter du chocolat noir, vraiment excellent.

C’est une préparation à moindre coût, composée d’ingrédients bon marché et faciles à dénicher.

La saveur mélangée à celle de la crème et du cacao est un délice qui va attendrir vos papilles.

Alors, suivez la recette et prenez du plaisir en savourant ce gâteau tiramisu glacé !

 

Ingrédients

300 g de boudoirs
250 ml de café fort, sucré et parfumée avec 25 ml d’amaretto
4 jaunes d’œufs
200 g de sucre
500 g de mascarpone à température ambiante
200 ml de crème à fouetter
100 g de chocolat noir

Préparation

Comment faire le gâteau tiramisu glacé ?

Pour commencer, préparer le café et laisser refroidir. Mettre de côté.

Dans un bol, mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre.

Fouetter le mélange dans un bain marie jusqu’à ce que le sucre soit complètement fondu et le mélange a épaissi, mettre de côté et laisser refroidir.

Puis, fouetter le mascarpone jusqu’à ce qu’il soit crémeux et ajouter le mélange d’œufs.

Y ajouter la crème fouettée.

Y incorporer le chocolat coupé finement à la préparation.

Par la suite, tapisser un moule à cake avec du film alimentaire.

Et, tremper les boudoirs brièvement dans le café et en tapisser le fond et les côtés du moule. Verser la moitié de crème.

Tremper 2 ou 3 boudoirs dans le café et mettre au milieu.

Verser le reste de crème puis couvrir avec une dernière couche de boudoirs trempés dans le café.

Pour terminer, couvrir de film plastique et mettre dans le congélateur pour au moins 5 heures.

Retirer du congélateur 30 minutes avant de servir.

Pour servir, retirer le film plastique et saupoudrer de cacao en poudre.

Servir le gâteau tiramisu glacé pour le dessert.