Concoctez ces merveilleux petits choux à la crème pour assouvir les petites faims pendant les heures de petites pauses. De merveilleuses petites bouchées qui feront le plus grand bonheur de vos papilles. A farcir selon vos désire, que ce soit avec de la confiture ou avec un peu de chocolat pour plus de saveur. Plus de saveurs pour accompagner le fabuleux moelleux de ces merveilles, ainsi que la crème onctueuse qu’elles renferment vont séduire tout le monde. Ces délices se réalisent en un rien de temps. La recette se réalise comme un jeu d’enfant, car les étapes sont bien explicites et bien précises. De plus, les ingrédients essentiels sont simples à dénicher. Alors, en cuisine !

Ingrédients

250 g d’eau
1 pincée de sel
1 cuillère à café de sucre en poudre
120 g de beurre doux
160 g de farine
250 g d’œufs entiers
Sucre en grains

Préparation

Comment faire les merveilleux petits choux à la crème ?

Débuter la préparation des merveilleux petits choux à la crème, en préchauffant le four à 180°C.

Verser l’eau dans une casserole, avec le sucre, le sel, le beurre découpé en morceaux et chauffer sur feu moyen.

Dès l’ébullition, enlever la casserole du feu, verser la farine en pluie tout en remuant afin de dessécher la pâte.

Remettre la casserole sur le feu et remuer jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et se décolle des parois de la casserole.

Laisser tiédir pendant une dizaine de minutes.

Ajouter un par un les œufs, en mélangeant énergiquement à chaque fois avec une spatule.

La pâte est prête lorsque le sillon d’une ligne tracée avec le doigt dans la pâte se referme.

Transférer la préparation dans une poche à douille lisse, puis dresser des petits tas sur une plaque recouverte de papier aluminium.

Saupoudrer de sucre glace.

Enfourner pour une trentaine de minutes.

Servir les merveilleux petits choux à la crème.