Pendant le repas du dimanche, attablez-vous autour de ce succulent mijoté de bœuf aux carottes en surprenant les papilles de vos convives.

Simple et facile à faire, c’est une recette qui fait gagner du temps, car vous pouvez la préparer à l’avance et les ingrédients sont tous des éléments du quotidien.

Très gourmand, vous allez adorer la saveur agréable de ce menu succulent et savourez avec une portion de riz blanc bien cuit.

Vous pouvez parfumer avec des herbes aromatiques comme le thym ciselé ou le romarin pour une version encore plus délicieuse.

Alors, faites-vous plaisir avec ce délicieux mijoté de bœuf aux carottes lors d’un repas convivial !

A vos tabliers !

Préparation : 40 minutes
Cuisson : une heure
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

3 carottes coupées en rondelles
800 g de viande de bœuf dégraissée coupée en morceaux
2 oignons émincés
Une cuillère à soupe de maïzena
Un filet d’huile d’olive extra vierge
Un cube de bouillon de bœuf dissout dans un verre d’eau
3 cuillères à soupe de sauce tomate
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 noix de beurre
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la savoureuse recette de mijoté de bœuf aux carottes ?

Pour commencer, mettre le beurre à fondre dans une cocotte assez grande.

Puis, ajouter un filet d’huile d’olive et y faire dorer les oignons.

Par la suite, faire revenir la viande en remuant de temps en temps.

Continuer par arroser du bouillon et des vinaigres. Assaisonner de sel et de poivre au goût.

Laisser cuire à couvert doucement pendant environ 70 minutes.

Incorporer la sauce tomate et la maïzena, avant de terminer la cuisson.

Pour terminer, bien mélanger le tout avec une spatule en bois ou une cuillère.

Vérifier l’assaisonnement si nécessaire et ajuster le sel et le poivre au goût.

Servir immédiatement la savoureuse recette de mijoté de bœuf aux carottes avec une portion de riz blanc.

Voilà, la recette du mijoté de bœuf aux carottes vous attend en cuisine, bon appétit !