Dégustez un savoureux apéro comme le mille-feuille de saumon fumé au mascarpone citronné, avant de passer au plat de résistance. Une préparation à présentation somptueuse, qui fera saliver les plus gourmands à simples vue d’œil. Vous serez directement conquis par la texture ultra veloutée, le goût accentué du saumon et la saveur légèrement acidulée de cette merveille. Petits et grands en raffoleront à coup sûr. Ce délice se fait en un temps record, et ce, en toute simplicité. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à dénicher. Alors, en cuisine !

Ingrédients

1 Plaque de saumon fumé norvégien 160 g
250 g mascarpone

1 citron
Ciboulette
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le mille-feuille de saumon fumé au mascarpone citronné ?

Pour débuter la préparation, réaliser la crème à base de mascarpone, de jus de citron, sel et poivre au goût et de ciboulette finement hachée.

Amalgamer le tout.

Mettre une tranche de saumon sur un plateau de cuisson, la napper avec l’appareil d’une couche de 1 cm.

Couvrir à nouveau avec une tranche de saumon et reproduire l’opération 3 fois.

Recouvrir d’un film alimentaire, puis mettre au congélateur pendant une quinzaine de minutes.

Servir le mille-feuille de saumon fumé au mascarpone citronné.