Savourez un délicieux dessert saint et léger, en réalisant la recette de mon merveilleux millefeuille à la crème de noix de coco et de chocolat. C’est un délicieux gâteau sucré à la texture croquante faite de pâte feuilletée garnie à la crème de noix de coco et de chocolat, un pur mélange de saveurs inouïes. Cette splendide friandise se prépare facilement avec des ingrédients faciles à dénicher, expressément choisis pour vous simplifier sa réalisation. Alors, concocter la recette de ce merveilleux millefeuille et faites plaisir à vos papilles en le dégustant !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 Minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


1 rouleau de pâte feuilletée sans gluten (rectangulaire)
Q.s. de sucre brun
500 ml de lait de riz
2 jaunes d’œuf
30 g de sucre
50 g de farine de riz
100 ml de crème fraîche sans lactose
30 g de noix de coco râpée
Q.s. de crème à tartiner aux noisettes (sans lactose ni gluten)

Préparation

Comment faire le merveilleux millefeuille à la crème de noix de coco et de chocolat ?


Pour commencer la préparation , faire chauffer le lait à feu doux.

Prendre un récipient, y fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre, en remuant bien pour éviter la formation de grumeaux.

Verser un peu de lait chaud dans le mélange de jaunes d’œuf et continuer à remuer.

Ajouter le reste de lait et remuer rapidement, puis verser le tout dans une casserole.

Remettre le mélange sur le feu et le laisser épaissir tout en continuant de touiller.

Verser la crème épaisse dans un récipient, la recouvrir de papier aluminium et la laisser refroidir.

Fouetter la crème froide avec la noix de coco, remuer en faisant un mouvement de haut en bas jusqu’à ce que la crème soit compacte et mousseuse.

Dérouler la pâte feuilletée sur une table de travail, puis la diviser en 3 parties égales.

Saupoudrer les trois rectangles de pâte feuilletée de sucre brin et les piquer avec les dents d’une fourchette.

Mettre les morceaux de pâte feuilletée sur un plateau de cuisson tapissé de papier sulfurisé, puis les cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant une vingtaine de minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Laisser refroidir les rectangles de pâte feuilletée.

Farcir une couche de pâte feuilletée avec la crème de noix de coco et la garnir de quelques cuillères de crème à tartiner aux noisettes et d’un soupçon de noix de coco râpé.

Poser sur la garniture une couche de pâte feuilletée et procéder de la même façon jusqu’à l’épuisement des morceaux de pâte feuilletée.

Garnir la dernière couche de pâte feuilletée avec la crème de noix de coco, la crème à tartiner aux noisettes et la noix de coco râpé.

Ainsi, le merveilleux millefeuille à la crème de noix de coco et de chocolat est prêt, il ne reste plus qu’à le savourer.