Pendant un apéro avec la famille ou amis, servez ces succulents mini arancini aux fruits de mer, des amuse-bouche à bluffé.

C’est une préparation typiquement italienne à base de riz revisitée, agrémentés avec des produits de la mer pour un succès garanti.

Vous allez vous régaler avec des bouchées de risotto pané.

Pour la réalisation de cette recette, peu d’ingrédients simples et faciles à dénicher suffisent à créer un délice pareil.

Profitez aussi de peu de temps qu’il vous faut et de la grande facilité de préparation.

Pour cuisiner à plusieurs, c’est la recette idéale pour toutes les occasions.

Pour équilibrer le goût, accompagner ces merveilles de la salade ou des crudités, des sauces fait maison.

Filez vite en cuisine et façonnez les appétissants mini arancini aux fruits de mer.

Préparation : 20 minutes
Cuisson :5 minutes

Ingrédients


Farine : 70 g
Risotto aux fruits de mer (froid) : 250 g (calmars, crevettes, des moules et des palourdes)
Q.s. de chapelure
Q.s. d’huile d’arachide
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les mini arancini aux fruits de mer ?


Tout d’abord, réaliser le risotto selon votre façon.

Une fois terminé, mouiller les mains avec un peu d’eau et former des boules avec le risotto.

Puis, préparer la pâte pour la panure.

Dans un bol, déposer la farine avec une pincée de sel à la farine et de l’eau.

Travailler le mélange jusqu’à obtenir une consistance proche de celle d’un œuf battu.

Passer la boule de riz d’abord dans la pâte puis dans la chapelure.

Laisser reposer pendant environ 10 minutes.

Chauffer l’huile dans une poêle à bord haut et y les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Voilà, les mini arancini aux fruits de mer sont prêts.

Appréciez !