Concoctez des amuses bouches très délicieuses pour toute la famille, en réalisant cette recette de mini palmiers feuilletés de saumon fumé. Ce sont de petites douceurs très agréables en bouche, idéale pour les occasions festives. La douceur de la pâte feuilletée légèrement croustillante, garnie de fromage filandreux et de saumon au goût accentué est à ravir pour les papilles. Vous pouvez ajouter un peu de moutarde pour plus de goût. Non seulement ses mini bouchés en or sont simples à confectionner, mais ils sont également rapides à faire. De plus, les ingrédients essentiels sont comptés à la main et faciles à dénicher. Alors, à vos fourneaux !

Ingrédient

150g de saumon fumé
1 grande pâte feuilletée (toute prête)
80 g de fromage frais de vache
Le jus d’1 demi-citron jaune
4 à 5 brins d’aneth frais
1 cuillère à café rase de curry en poudre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les mini palmiers feuilletés de saumon fumé ?

Commencer la préparation des mini palmiers feuilletés de saumon fumé, en préchauffant le four à 180°C.

A l’aide d’un robot, mixer à vitesse moyenne pendant 1 minute environ, le fromage frais, l’aneth, le curry et le jus de citron.

Poursuivre avec le montage.

Sur une table de travail, étaler la pâte feuilletée sur un film alimentaire.

Déposer par-dessus les tranches de saumon, côte à côte.

A l’aide d’une spatule, couvrir de manière régulière avec la préparation de fromage frais.

Rouler la pâte, du bas vers le haut, sur la moitié de sa surface.

Puis la seconde moitié́ du haut vers le bas.

Bien envelopper l’ensemble dans le film avant de réserver au réfrigérateur pendant 1⁄2 heure pour une meilleure tenue.

A l’aide d’un couteau fin, découper des tranches de 1⁄2 cm d’épaisseur environ et les mettre à plat sur une plaque de cuisson préalablement couverte de papier aluminium.

À l’aide d’une spatule, aplatir délicatement chaque tranche, puis enfourner 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les palmiers soient bien dorés.

Servir les mini palmiers feuilletés de saumon fumé.