N’ayez pas peur d’essayer de nouvelle chose, osez ces délicieux minis baguettes persillées.

Des baguettes garnies pour changer de la recette classique du pain fait maison.

Ces délices se déguste en guise d’accompagnement salé mais peut être savourer seul accompagné d’une sauce fait maison.

La recette se compose essentiellement d’ingrédients du quotidien, très faciles à rassembler. Ou ils sont peut-être déjà à votre disposition.

Des baguettes avec un aspect envoûtant garnies d’une farce tellement exquise, mais également parfumé de persil qui vous fera fondre.

Croustillante de l’extérieur mais délicate à l’intérieur, une consistance qui attirera l’attention de tous les gourmands.

Il est également possible de savourer ces baguettes en apéritif, les découper en tranches et les présenter sur une assiette avec sauce.

Sans plus tarder, passons en cuisine pour mijoter ces originales minis baguettes persillées pour impressionner votre entourage.

Faites défilez la recette !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4 mini baguettes

Ingrédients


Pour la pâte :
Lait : 250 ml
Farine : 450 g
Sucre : 1 cuillère à café
Huile : 100 ml
Levure de boulanger : 1 cuillère à soupe
Œuf : 1
Sel : 1 cuillère à café

Pour la farce :
Oignon : 1 taillé finement
Persil : 1/2 bouquet haché
Parmesan râpé : 2 fois la mesure du persil

Préparation

Comment faire les minis baguettes persillées ?

Pour la farce :

Prendre un saladier et mélanger tous les ingrédients.

Après, les couvrir et mettre de côté.

Pour la pâte :

Tout d’abord, verser le lait tiède dans un récipient creux avec le sucre et la levure de boulanger.

Remuer avant de laisser agir pendant environ 10 minutes.

Après le temps de repos, incorporer l’oeuf, l’huile et le sel. Amalgamer le tout.

Ensuite, joindre la farine petit à petit tout en mélangeant.

Lorsqu’une boule se forme et elle est molle, couvrir d’un torchon.

Puis, laisser reposer pour doubler de volume.

Une fois le temps de lever terminé, partager la pâte en boules de même taille et de poids d’environ 95 g.

Pétrir et étaler bien la pâte comme un rectangle.

Par la suite, déposer au milieu de la pâte un peu de farce.

Rouler la pâte sur elle-même pour obtenir une baguette.

Appuyer sur l’extrémité pour pouvoir bien coller les baguettes.

Les placer sur un plateau et laisser reposer 15 minutes.

Maintenant, faire une incision au milieu et badigeonner toute la surface d’œuf.

Et, cuire dans un four préchauffé Th.6 jusqu’à obtenir un pain doré.

Une fois à point, les sortir du four et laisser tiédir.

Servir les minis baguettes persillées.