Changer un peu votre repas quotidien en le composant de ces minis hamburgers au foie gras en guise d’apéritif. Ce sont de belles préparations faites maison très exquise et à tomber par terre. Les petits seront ravis de déguster à ces mignons petits hamburgers au goût très agréable en bouche. Tout le monde sera séduit par le moelleux des minis pains fusionné à la tendresse du foie gras. Vous pouvez les accompagner d’une bonne salade. Ces merveilles se confectionnent en un clin d’œil, et ce, sans aucune difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont simples à rassembler et à moindre coût. Alors, en cuisine !

Ingrédients


560 g de farine
un sachet de levure de boulanger
23 cl de lait
12 cl d’eau
60 g de beurre
une petite cuillère à café de sel
une petite cuillère à café de sucre de canne
un jaune d’œuf
une cuillère à soupe de lait
une cuillère à soupe de graines de pavot
250 g de foie gras

Préparation

Comment faire les minis hamburgers au foie gras ?


Pour débuter la préparation des minis hamburgers au foie gras, dans le bol d’un robot, ajouter le lait, l’eau tiède, le sel, le beurre fondu et le sucre.

Rajouter la farine et la levure.

Pétrir 15 minutes et mettre la pâte à lever 4 heures.

Déposer la pâte sur une table de travail farinée.

La découper en trois puis en 10.

Donner aux petits morceaux une forme ronde en rabattant à plusieurs reprises la pâte vers le milieu.

Le mettre dans des empreintes à muffin et les remettre à lever une heure.

Préchauffer le four à 210°C.

Dans un petit récipient, amalgamer un jaune d’œuf avec un peu de lait et des graines de pavot.

Avec un pinceau, badigeonner de ce mélange les petits pains.

Enfourner 10 minutes.

Laisser refroidir.

Au dernier moment, ouvrez les petits pains et les garnir du foie gras.

Servir les minis hamburgers au foie gras.