Pour bien démarrer la journée avec un parfait petit-déjeuner ou partager un moment agréable en famille à l’heure du goûter avec ce gâteau moelleux au chocolat et sirop d’orange.

Une douceur impeccable qui comblera toutes les papilles après une dégustation.

Une gourmandise composée de chocolat fondu et d’œufs pour procurer une texture moelleuse et délicate.

Pour plus de saveur et de parfum, j’ai opté pour le zeste et le jus d’orange pour faire un sirop. Un aspect brillant qui égayera vos sens.

5 ingrédients suffisent à réaliser ce délice incroyable que vous pouvez servir avec une boisson chaude à n’importe quelle occasion.

C’est donc une bonne solution pour assouvir vos envies sucrières pendant une journée.

N’hésitez pas à concocter en toute simplicité cet incroyable gâteau moelleux au chocolat et sirop d’orange.

Alors, rassemblez tous les ingrédients et cuisinez !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4-6 personnes

Ingrédients


Beurre salé :100 g
Orange : 1
Chocolat noir : 125 g
Œufs : 3
Sucre fin : 100 g + 2 cuillères à soupe

Préparation

Comment faire le gâteau moelleux au chocolat et sirop d’orange ?


Pour commencer, préchauffer le four à 180 °C durant 10 min.

En attendant, prendre une poêle et y fondre le beurre avec le chocolat à feu doux.

Remuer de temps de temps. Garder de côté.

Puis, dans un saladier séparez les blancs d’oeufs des jaunes.

Et, fouetter les jaunes avec 100 g de sucre jusqu’à obtention d’une masse blanche.

Ensuite, monter en neige ferme les blancs d’œufs.

Maintenant, combiner le chocolat fondu avec les jaunes d’œufs.

Puis, incorporer délicatement les blancs avec une spatule en remuant de bas en haut.

Prendre un moule à gâteau rond et tapisser de papier sulfurisé.

Y verser la préparation et enfourner durant 20 minutes.

Pendant ce temps, prendre l’orange et le laver sous l’eau courante.

Par la suite, râper le zeste d’un demi-orange et récupérer le jus.

Déposer le jus d’orange dans une casserole avec deux cuillères à soupe de sucre et le zeste de citron.

Amener à ébullition et remuer jusqu’à obtention d’un sirop caramélisé.

Au bout de 20 minutes, une fois la préparation à point, la sortir du four et badigeonner du sirop.

Laisser refroidir complètement et découper en tranches.

Servir le gâteau moelleux au chocolat et sirop d’orange avec une bonne tasse de thé.