Gagnez beaucoup de temps, en réalisant la recette du fabuleux moelleux aux carottes courgettes et jambon pour votre repas. C’est une omelette pas comme les autres. La douceur de la texture ultra veloutée, fusionnée au merveilleux goût des ingrédients est un pur chef d’œuvre. Vos proches seront époustouflés, en dégustant une simple omelette au goût extraordinaire. Ce délice se fait en un clin d’œil, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à dénicher et très bon marché. Alors, en cuisine !

 

Ingrédients

700 g de carottes
700 g de courgettes
80 g de jambon cru
20 g d’échalotes
1 petit bouquet de persil
80 g de Comté
œufs
20 cl de crème fraîche allégée
30 g de farine
2 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à café de cumin en poudre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le fabuleux moelleux aux carottes courgettes et jambon ?

Pour commencer la préparation du fabuleux moelleux aux carottes courgettes et jambon, râper grossièrement les carottes épluchées.

Râper les courgettes, après avoir enlevé les extrémités.

Les mettre dans un torchon et les presser pour en extraire un maximum d’eau de végétation.

Cela permettra d’avoir un gâteau qui se tient mieux et surtout de concentrer les saveurs.

Émincer les échalotes épluchées, puis les faire revenir dans une poêle, sans coloration, dans l’huile pendant 1 minute.

Joindre les carottes et les courgettes, amalgamer et laisser mijoter sur feu moyen pendant une dizaine de minutes en veillant à ce que cela n’attache pas.

Ciseler les feuilles de persil propre.

Râper le Comté et émincer le jambon cru.

Préchauffer le four à 180°.

Prendre un récipient, y amalgamer la farine, les œufs et la crème.

Joindre le jambon, le persil, le Comté et le cumin.

Ajouter des pincées de sel et de poivre au goût, puis remuer.

Adjoindre les au mélange les carottes et les courgettes cuites.

Remuer et verser la préparation dans un moule.

Enfourner le moelleux pendant 40 minutes.

Démoulez sur une assiette de présentation et servir le fabuleux moelleux aux carottes courgettes et jambon.