Généreux et chaleureux, ces moelleux aux poireaux et mozzarella sont parfaits pour ceux qui recherchent un plat simple et copieux.

Profitez de sa crémeuse et fondante texture, à chaque bouchée vous apportera une grande satisfaction. Un pur délice pour les papilles.

Profitez du mélange de saveur qui fusionne les poireaux et la mozzarella. Un duo incroyable qui se marie à la perfection.
La mozzarella avec le gruyère renforce la douceur et la tendreté de ce menu. Vous allez être séduit dès le premier coup d’œil.

En plus de faire plaisir à vos proches lors d’un diner, faites manger à vos enfants ces délicieux légumes.

Pour alléger ce menu, n’hésitez pas à le servir avec une bonne salade verte.

Vous n’aurez besoin que quelques minutes pour façonner ces moelleux aux poireaux et mozzarella.

Sans plus tarder, rassemblez les ingrédients nécessaires et rejoignez-moi en cuisine !

Portions : 6 moelleux

Ingrédients

3 poireaux
1 boule de mozzarella
100 g de gruyère râpé
30 g de beurre
3 œufs
15 cl de lait
60 g de farine
10 cl de vin blanc
Pinées de sel au goût

Préparation

Comment faire le moelleux aux poireaux et mozzarella ?


Pour débuter la préparation, mettre le lait et le beurre préalablement en morceaux dans une casserole.

Déposer sur le feu et incorporer le gruyère râpé et remuer le mélange jusqu’à ce que le tout soit fondu.

A ce stade, verser le vin blanc et remuer bien quelques minutes. Garder de côté.

Puis, prendre les poireaux et les rincer soigneusement avant de les découper finement.

Ensuite, prendre une poêle et chauffer un peu d’huile d’olive et y faire revenir les tranches de poireaux pendant environ 5 minutes. Mettre de côté.

Par la suite, mettre les œufs dans un saladier et les fouetter en omelette quelques minutes.

Après, incorporer petit à petit la farine et continuer de fouetter le mélange.

Maintenant, joindre le mélange de lait et de beurre, amalgamer l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène.

A ce stade, assaisonner de sel, de poivre et de poireaux. Mélanger délicatement.

Puis, prendre des moules ronds et répartir la préparation.

Et, mettre au chaque centre du moelleux un morceau de mozzarella un peu épais.

Cuire dans un four préchauffé à 210°C pendant environ 20 minutes.

Une fois le temps écoulé, les faire sortir du four et laisser un peu tiédir.

Régalez-vous avec ce moelleux aux poireaux et mozzarella accompagner d’une salade verte.