Vous voulez faire manger des légumes à vos enfants ? Essayer ces moelleux poireaux et mozzarella, un plat unique et singulier. Une recette parfaite pour un repas du soir entre famille, une saveur exquise de quoi ravir vos papilles. Un plat simple à préparer avec des ingrédients simples et facile à trouver. Vous pouvez le garnir à votre convenance. Mais, moi j’ai choisi de garnir avec des poireaux et mozzarella pour rendre tendre et filandreux le plat. Suivez ces consignes et épatez votre tablée avec ce moelleux aux poireaux et mozzarella.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 6 moelleux

Ingrédients


100 g de gruyère râpé
3 oeufs
60 g de farine
10 cl de vin blanc
15 cl de lait
30 g de beurre
Pincées de sel et de poivre au goût
3 poireaux
1 boule de mozzarella

Préparation

Comment faire le moelleux aux poireaux et mozzarella ?


Laver et couper en rondelle les poireaux, revenir environ 5 minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Mettre de côté.

Après, chauffer le lait et le beurre en morceaux dans une casserole.

Puis, ajouter le gruyère râpé et mélanger jusqu’à ce que le tout soit fondu

Ensuite, verser le vin blanc et mélanger.

Dans un récipient, battre les œufs en omelette, verser petit à petit la farine et mélanger le tout à l’aide d’un fouet

Combiner la préparation dans la casserole avec ceux du récipient. Remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Saler et poivrer puis ajouter les poireaux, mélanger le mélange.

Transférer le mélange dans un moule à tarte rond.

Puis, déposer un morceau de mozzarella un peu épais au centre de chaque moelleux

Enfourner à 210° pour 20 minutes

Après cuisson, laisser refroidir puis démouler.

Servir le moelleux aux poireaux et mozzarella accompagné d’une salade.

Bon appétit.