Comme dessert nous vous proposons ce bon moelleux aux pommes et aux amandes, une pâtisserie idéale pour l’automne, où les pommes sont fraîches, juteuses et délicieuses.

Ingrédients pour 8 parts :

100 g de farine
3 pommes
3 œufs
1 citron
80 g d’édulcorant
80 g de poudre d’amandes
20 g de maïzena

1 paquet de levure chimique
50 g de beurre allégé
100 g de fromage blanc 0%
deux cuillères à soupe de vanille en poudre
1 verre de rhum

Préparation du moelleux aux pommes et aux amandes:

Commencez par lavez les pommes, pelez-les et coupez-les en tranche. Pressez le citron puis mettez-y les tranches de pommes.

Faites fondre le beurre dans une casserole puis mettez-le dans un saladier, ajoutez-y le fromage blanc, l’édulcorant et la vanille. Ajoutez les oeufs et battez bien le tout.

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Ajoutez le rhum, la farine, la levure, la poudre d’amande, la maïzena et les tranches de pommes. Mélangez puis versez le tout dans un moule.

Mettez à cuire au four préchauffé à 180° pendant 40 minutes. Laissez refroidir le moelleux aux pommes et aux amandes avant de le démouler.