Impressionnez vos convives avec la recette du moelleux aux pommes version cake avec croûte croustillante. Une recette classique revisité, dont le goût est extraordinaire. La combinaison d’une pâte ultra moelleuse et fruitée avec une texture croustillante est une tuerie. Tout le monde va l’adorer dès la première dégustation. Ce délice se fait en un rien de temps, et ce, en toute simplicité. De plus, les ingrédients essentiels sont faciles à dénicher et très bon marché. A vos fourneaux !

Ingrédients

2 pommes Boskoop ou reine des reinettes ou canada
250 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
2 œufs
70 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
90 g de lait
3 cuillères à soupe d’huile
1 pincée de sel

Pour la croûte
25 g de beurre
25 g de sucre
1/2 de sachet de sucre vanillé

Préparation

Comment faire le moelleux aux pommes version cake avec croûte croustillante ?

Commencer la préparation du moelleux aux pommes version cake avec croûte croustillante, en préchauffant le four 180°C.

Fouetter les œufs avec les sucres.

Prendre un récipient, y amalgamer la farina avec la levure, puis ajouter petit à petit le lait et l’huile.

Joindre la pincée de sel et la préparation aux œufs et sucre.

Verser la moitié de la pâte dans un moule à cake, ajouter dessus une pomme découpée en dés, en les enfonçant légèrement.

Couvrir les cubes de pomme avec la pâte restante, puis mettre sur le dessus la deuxième pomme découpée en tranches.

Cuire le moelleux pendant une trentaine de minutes.

Quelques minutes avant la fin de la première cuisson, réaliser le croustillant: faire fondre le beurre pendant 40 secondes au micro-onde et rajouter le sucre.

Amalgamer le tout et verser le mélange sur le cake.

Remettre en cuisson, pour une quinzaine de minutes.

Pour la brillance, nappé le dessus avec de la confiture d’abricot.

Laisser refroidir le moelleux aux pommes version cake avec croûte croustillante, puis le servir.