Pour profiter pleinement de la saison des fruits, essayez le moelleux gâteau aux poires incroyablement simple ! Vous pouvez servir cette pâtisserie au petit-déjeuner ou encore pendant les goûters, car elle est juste succulente. Une texture tendre et appétissante va réveiller vos papilles que vous en redemanderez une part. La poire est un fruit extrêmement savoureux, mais en plus, elle est idéale pour les tentations sucrées. Les autres ingrédients sont toujours aussi accessibles, vous ferez des économies même si vous devez cuisiner pour plusieurs. La recette pour le délicieux gâteau aux poires est à la portée de tous, préparez-le comme un chef. À vos fourneaux !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure
Portions : pour 10 personnes

Ingrédients

250 g de farine
180 g sucre granulé (+ 2 cuillères à soupe pour la surface)
2 œufs
1 jaune d’œuf
120 g de crème fraîche1 sachet de levures chimiques
3 cuillères à soupe de pétrole de graines
1 sachet de vanilline
3 cuillères à soupe l’eau
1 kg de poires

Préparation

Comment faire le moelleux gâteau aux poires incroyablement simple ?

Dans un bol assez grand, mettre successivement les œufs, le jaune et le sucre et amalgamer avec une fourchette ou pour que le tout soit léger et gonflés.

Verser progressivement la farine puis la vanille et remuer le tout.

Incorporer la crème fraîche, l’huile de graines et l’eau.

Ajouter le sachet de levures au final.

Nettoyer sous un jet d’eau les poires, peler et découper pour en faire des petits morceaux.

Mettre les morceaux de poire à la pâte.

Fleurer au beurre un moule de 26 centimètres, y ajouter la pâte.

Trancher les poires restantes et disposer sur la surface en rosace.

Étaler le sucre cristallisé sur le dessus de la pâtisserie et enfourner à 180° C pendant environ 1 heure.

Faire sortir du four et mettre de côté pour refroidir.

Le moelleux gâteau aux poires incroyablement simple est à déguster avec les boissons de votre choix, pour les arômes, vous pouvez également les varier. Bon appétit !