La mousse au citron de Cyril Lignac est un dessert léger et raffiné à consommer sans réserve. Celle-ci, étant composée que de 4 ingrédients, vous surprendra avec son goût exquis et sa fraîcheur très tentante. Vous pourriez la servir après avoir dégusté en famille est succulent plat italien. Ce serait une punition de rater la dégustation de cette merveille. À vos tabliers et réalisez cette fraîcheur exquise au jus de citron !

 

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 1 heure
Portions : 4 personnes

Ingrédients

330 ml de crème fraîche
200 g de yaourt grec 0 % de matières grasses
65 g de sucre glace
2 citrons (uniquement le jus)

Préparation

Comment faire la mousse au citron de Cyril Lignac?


S’assurer du fait que les ingrédients sont tous très froids.

Mettre dans un récipient la crème fraîche, puis la mettre dans le réfrigérateur.

Fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle soit consistante, ajouter le yaourt grec et mélanger de haut en bas le composé.

Râper les citrons à grain très fin, extraire un peu le zeste de celui-ci, en faire du jus et l’ajouter dans le mélange de crème et de yaourt. Attention à ne râper que l’écorce du citron pour éviter un goût amer.

Saupoudrer de sucre glace la crème en la tournant lentement à l’aide d’une louche.

Mettre au congélateur.

Servir la délicieuse crème froide au citron après un bon plat de gratin ou un plat italien de votre choix.