Pour faire un parfait dessert à présenter lors de vos évènements familiaux, découvrez cette généreuse mousse de fraises et guimauves.

Pour une meilleure présentation, les servir dans des verrines. Rien que de les voir vous donner envie de déguster.

Un dessert tellement rafraîchissant et exquis qui vous aidera à achever en beauté votre repas bien copieux.

Une gourmandise qui fusionne deux éléments principaux : les fraises et les guimauves. Un duo incroyablement savoureux.

Les autres ingrédients nécessaires sont très basiques et classiques que vous trouverez facilement au quotidien.

Une recette facile à faire, il suffit de faire les deux étapes simples comme la sauce aux fraises et la mousse pour obtenir une texture très onctueuse.

Chaque bouchée fera fondre toutes les papilles.

Découvrez toutes les étapes de préparation pour réaliser facilement cette sublime mousse de fraises et guimauves à toutes les occasions.

Faites défilez la recette et rejoignez-moi sans tarder en cuisine pour le plaisir de tous.

Portions : 8 personnes

Ingrédients


Sauce aux fraises :
Sucre : 2 cuillères à soupe
Fraises découpées en dés
Feuilles de menthe hachée finement : 1 cuillère à café

La mousse :
Eau : 60 ml
Fraises : 150 g
Petites guimauves : 100 g
Sucre : 2-3 cuillères à soupe
Crème à fouetter : 250 ml

Préparation

Comment faire la mousse de fraises et guimauves ?

La sauce aux fraises :

Tout d’abord, prendre les fraises découpées en dés et les mettre dans un saladier avec le sucre et les feuilles de menthe hachées. Garder de côté.

La mousse :

D’abord, mettre les fraises avec le sucre et l’eau dans une petite casserole.

Puis, déposer sur le feu et bouillir le mélange.

Et, cuire pendant quelques minutes.

Au bout de 5 minutes, enlever du feu et les transférer dans un robot.

Mixer pendant quelques minutes.

Ensuite, incorporer immédiatement les guimauves et remuer bien jusqu’à complet dissolution pour avoir une purée bien lisse.

A ce stade, laisser refroidir à température ambiante.

Par la suite, monter la crème jusqu’à consistance ferme, garder un peu de côté pour la décoration.

Et, joindre le reste au mélange de fraises et guimauves.

Remuer le tout jusqu’à ce que la mousse soit lisse.

Maintenant, prendre des verrines et répartir au fond une ou deux cuillères à café de sauce à la fraise.

Après, disposer 2-3 cuillères de mousse à la fraise et décorer avec la crème chantilly.

Pour finir, mettre au frais pendant 3-4 heures avant de servir.

Appréciez la mousse de fraises et guimauves pour un merveilleux dessert.