Prenez quelques minutes de votre temps pour façonner ces muffins classiques au yaourt. Des gourmandises simplissimes à déguster à tout moment !

Ces délices peuvent parfaitement être savourer en petit-déjeuner ou également une collation accompagnée d’une boisson chaude.

Pour sa particularité, elle réside dans sa simplicité et de sa facilité de préparation, une recette de muffins standard que l’on peut garnir à souhait.

Dans cette recette, j’ai rajouter des pépites de chocolat, mais vous pouvez également le remplacer par du Nutella ou de la confiture.

Appréciez la texture moelleuse et délicate de ces muffins qui sont renforcés par l’ajout du yaourt. Sentez à chaque bouchée le plaisir et la bonté de ces friandises.

Les ingrédients pour concocter ces muffins classiques au yaourt sont très faciles à dégoter et à manipuler.

Alors, sans plus attendre rejoignez-moi en cuisine. Bonne préparation !

Ingrédients


100 g de sucre de canne
2 œufs entiers à température ambiante
1 pincée de sel
60 ml d’huile
Q.s. de sucre vanillé ou d’extrait de vanille
220 g de farine
125 g de yaourt nature
8 g de levure chimique ou 1/2 sachet
100 g de pépites de chocolat (facultatif)

Préparation

Comment faire des muffins classiques au yaourt ?


Avant de démarrer la préparation des muffins, prendre 12 moules à muffins et les mettre de côté.

Ensuite, choisir un vaste récipient pour mettre la farine, la pincée de sel et la levure chimique. Remuer le tout.

Puis, dans un autre récipient, fouetter vigoureusement les œufs entiers avec le sucre, l’extrait de vanille ou le sucre vanillé, le yaourt et l’huile.

Une fois les liquides bien mélangés, les incorporer délicatement dans les solides tout en remuant constamment pour incorporer le tout.

Lorsque le mélange est devenu uniforme et sans grumeaux, y joindre les pépites de chocolat et mélanger avec un doux mouvement de bas en haut.

Maintenant, partager la pâte dans les 12 moules à muffins et les garnir aux 3/4.

Les placer dans un four préalablement préchauffé à 180°C et cuire les muffins pour 22 minutes.

Après avoir tester la cuisson de ces muffins avec le test de cure-dent, les faire sortir du four et les laisser refroidir totalement.

Servir les muffins classiques au yaourt sur un plat de service !