A l’heure du petit déjeuner, ces adorables muffins moelleux et parfumés à l’orange vont vous donner un maximum de gourmandise.

Simples et économique, vous n’aurez besoin que quelques ingrédients à petit prix et faciles à dénicher.

Pour varier la garniture, il est tout à fait possible de remplacer l’orange par des fruits à chair blanche comme les pommes.

Pour accompagner le tout, que diriez-vous d’une bonne tasse de lait bien chaude ou encore un verre de jus de fruits bien glacé ? A vous de choisir !

Alors, retroussez vite vos manches et cuisinez comme un chef avec ces merveilleux muffins moelleux et parfumés à l’orange.

A vos fourneaux !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients

2 œufs entiers à température ambiante
100 g de sucre semoule ou de canne
Zeste râpé d’une orange
80 ml d’huile
100 ml de jus d’orange
180 g de farine
30 g de fécule de pomme de terre ou de fécule
8 g de levure chimique
1 g de cannelle moulue
Q.s. de vanille ou sucre vanillé

Préparation

Comment faire les adorables muffins moelleux et parfumés à l’orange ?

Tout d’abord, pour réaliser ces adorables muffins à l’orange, commencer par préparer la base moelleuse du gâteau.

Dans le bol du mélangeur planétaire ou bol ordinaire, fouetter les œufs entiers avec le sucre semoule ou cassonade.

Puis, ajouter la vanille et le zeste d’orange jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Toujours en battant, verser l’huile, le jus d’orange et continuer de battre le tout. Additionner la farine, la fécule, la levure chimique et la cannelle.

Maintenant, continuer de mélanger constamment avec une spatule de bois.

Une fois que vous avez obtenu un mélange homogène, diviser en 10 moules à muffins en les remplissant environ aux 3/4.

Faire cuire les muffins à pâte molle obtenus dans le four statique préalablement préchauffé à 180°C pendant environ 20-25 minutes.

A la sortie du four, laisser refroidir les muffins sur une grille avant de les saupoudrer de sucre glace.

Terminer par décorer de rondelles d’orange et servir et servir en tranches avec une bonne tasse de lait bien chaude.

Voilà, vous pouvez maintenant dévorer les adorables muffins moelleux et parfumés à l’orange. Bonne dégustation !