Envie de gourmandise, découvrez ces magnifiques muffins nuageux à la vanille, une friandise légère qui adoucira vos papilles.

Une merveilleuse préparation qui sera le bienvenu à toute heure de la journée : petit-déjeuner, goûter et même pour le dessert.

Une gourmandise moelleuse et parfumée, après une bouchée, vous redemanderez encore.

Avec peu d’ingrédients basiques et abordables, vous obtiendrez des délicieuses pâtisseries qui plairont énormément à toute la famille.

Vous pouvez la garnir à votre guise : confiture, nutella, fruits ou crème, ces délices seront encore plus irrésistibles.

Alors, ne vous inquiétez plus et concoctez ces muffins nuageux à la vanille en rien de temps.

Suivez les indications et la réalisation sera facile à faire.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 6 muffins

Ingrédients


Sucre : 100 g
Beurre : 100 g
Œufs : 2
Farine : 50 g
Levure chimique : 1 cuillère à café
Maïzena : 30 g
Extrait de vanille : 1 cuillère à café
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire les muffins nuageux à la vanille?


Entamer la préparation en montant en neige ferme les blancs d’œufs jusqu’à l’obtention de pics fermes.

Dans un saladier, combiner le beurre ramolli en petits morceaux avec le sucre. Fouetter avec un fouet.

Puis, incorporer les jaunes d’œufs et l’extrait de vanille et remuer le tout.

Et, joindre la farine, la maïzena et la levure chimique, mélanger jusqu’à obtenir un composé homogène.

A ce stade, insérer les blancs d’œufs montés, avec de légers mouvements de bas en haut.

Ensuite, répartir la pâte dans six moules à muffins en les remplissant aux trois quarts de leur capacité.

Cuire à four préchauffé à 180° en mode statique pendant 20 minutes.

Un fois à point, les sortir du four et laisser refroidir.

Pour finir, les saupoudrer de sucre glace.

Régalez-vous avec les muffins nuageux à la vanille pour un bon petit-déjeuner.