Proposez ces muffins omelette aux courgettes et lardons pour assouvir vos petites faims ou pour adoucir les palais.

Une gourmandise salée qui peut être servie à tout moment et toute occasion pour satisfaire vos désirs.

Les muffins sont une préparation classique que vous pouvez améliorer et revisiter en mille façons.

Les œufs battus ainsi que les courgettes râpées incorporés à la pâte renforce le côté moelleux et délicat de ces pâtisseries salées.

Agrémenter de lardons pour lui donner une saveur savoureuse et exquise, vous pouvez les remplacer de bacon ou de viande émiettée.

Pour les moments festifs, laissez-vous succomber par la bonté des muffins omelette aux courgettes et lardons.

Vous êtes prêts ? Alors, suivez-moi en cuisine !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


2 courgettes
4 œufs
50 g de parmesan
100 g de lardon fumés
Pincées de sel au goût
2 cuillères à soupe de chapelure

Préparation

Comment faire les muffins omelette aux courgettes et lardons ?


D’abord, prendre les courgettes et les rincer soigneusement sous l’eau.

Puis, les essuyer avec un papier absorbant avant de retirer les extrémités.

Après, les râper à l’aide d’une râpe à gros trous.

Les mettre dans un torchon et essorer pour retirer l’eau de végétation. Mettre de côté.

Ensuite, mettre les œufs, quelques pincées de sel et de poivre.

Fouetter quelques minutes avec une fourchette.

Incorporer le parmesan râpé et la chapelure. Continuer de fouetter quelques instants.

Par la suite, joindre les courgettes râpées et les lardons fumés préalablement taillés en morceaux. Remuer à nouveau.

Maintenant, répartir la préparation dans des moules à muffins déjà beurré et fariné.

Les passer dans un four statique préchauffé à 200°C pour 25-30 minutes.

Une fois cuits, ils sauront bien gonflés et dorés.

Faire sortir les muffins du four et laisser refroidir avant de démouler.

Régalez-vous avec les muffins omelette aux courgettes et lardons.