Vous préparez des cocktails, pourquoi ne pas les embellir en servant sur votre table ces œufs farcis au saumon fumé tellement délicieux.

Une recette très simple et rapide à réaliser, vous n’avez besoin que de quelques minutes pour la manipulation.

Des œufs présentés sur un lit de salade assaisonnée pour ravir les yeux et même les plais.

L’alliage entre les œufs, le saumon fumé, la moutarde, le vinaigre de vin et le curry est un vrai régal qui plaira sûrement à vos invités.

A chaque bouchée fera le bonheur de vos papilles, petits ou grands vont se régaler.

Passez à la cuisine et réalisez ces œufs farcis au saumon fumé tellement délicieux pour le plaisir de tous.

Ce dont vous avez besoin de :

3 tranches de saumon fumé
1 pointe de couteau de curry
4 œufs
1 cuillère à café de vinaigre de vin
3 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à café de moutarde forte
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de ciboulette

Préparation

Comment faire les œufs farcis au saumon fumé tellement délicieux ?


Avant de commencer cette recette, réaliser la salade verte assaisonnée et la mettre de côté pour servir à la fin avec les œufs farcis.

Puis, prendre les œufs et les déposer dans une casserole remplie d’eau froide.

Et, mettre sur le feu et amener à ébullition, attendre quelques minutes.

Ensuite, retirer la casserole du feu et laisser reposer dans l’eau bouillante pendant une dizaine de minute.

Après, les retirer de l’eau et les laisser refroidir avant de les écaler doucement.

Maintenant, découper les parties supérieures des œufs et retirer les jaunes.

Et, tailler légèrement le fond pour que les œufs puissent bien tenir dans le plat.

Puis, déposer les jaunes dans un récipient avec la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre, la pointe de curry, et la ciboulette hachée et malaxer l’ensemble.

Garder de côté quelques tranches de saumon et émincer le reste avant de le joindre avec les œufs.

Assaisonner un peu de poivre et si besoin d’un peu de sel.

Pour le montage :

Remplir chaque œuf creux avec la garniture préparée aux jaunes et au saumon.

Puis, utiliser les petites tranches ou lamelles de saumon et des brins de ciboulette pour la décoration.

Servir les œufs farcis au saumon fumé accompagnés de la salade assaisonnée.

Bon appétit !