Pour vos réceptions, servez en guise d’apéritif ces œufs mimosa au curry et au thon pour aiguiser l’appétit de tous vos invités.

La recette se prépare en seulement 10 minutes et ne nécessite aucune cuisson supplémentaire à part les œufs durs.

Elle ne se compose que de simples ingrédients que vous possédez déjà dans votre garde-manger et votre réfrigérateur.

Ces œufs sont également à servir en entrée accompagnée d’une variété de légumes bien assaisonnés selon votre préférence.

Vos invités seront séduits par la fusion exceptionnelle de saveurs que procurent tous les ingrédients.

À noter que ces œufs mimosa au curry et au thon peuvent être déclinés avec d’autres types de poissons et de condiments selon vos goûts.

Alors, n’hésitez pas à perfectionner cette recette et apportez votre touche personnelle pour la rendre encore plus satisfaisante.

Préparation : 10 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Œufs durs : 6
Curry : 1/2 cuillère à café
Échalote émincée : 1
Thon au naturel : 1 boîte
Mayonnaise : 1 cuillère à soupe
Ail : 1 gousse hachée
Persil haché : 1 cuillère à soupe
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les œufs mimosa au curry et au thon ?


Préparer des œufs durs une casserole d’eau bouillante puis les rincer à l’eau froide et les décortiquer.

Les partager ensuite en deux suivant la longueur et récupérer doucement les jaunes.

Dans un bol, mélanger les jaunes avec le curry, le thon égoutté, l’ail haché, l’échalote émincée, la mayonnaise, du sel et du poivre.

Transférer le mélange dans une poche à douille et garnir les blancs d’œufs sous une forme plus attrayante.

Saupoudrer les œufs de persil et agrémenter de curry puis servir aussitôt les œufs mimosa au curry et au thon. Régalez-vous !