Vous aimez organiser des fêtes, représentez ces incroyables œufs mimosa au saumon fumé.

Une recette que vous pouvez améliorer et revisiter en mille façons selon le désir de chacun. Teste sans plus attendre ces délices.

C’est une recette de cuisine simple que vous pouvez concocter en rien de temps.

Elle est aussi parfaite pour toutes les occasions festives pour faire fondre toutes les papilles de toute la famille.

Un menu qui n’a jamais perdu sa popularité et a connu un vrai succès auprès de tous.

Le saumon fumé procure une saveur exquise et alléchante à ces œufs, un vrai régal.

Cet éléments s’allie à la perfection avec les câpres, les échalotes, la crème sure et la moutarde.

Pour une version encore plus délicieuse, vous pouvez ajouter des crevettes ou des thons selon votre choix.

En guise d’accompagnement, servez ce plat avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère.

Dégustez ces magnifiques œufs mimosa au saumon fumé pour servir lors d’une petite fête. Un délice économique qui revient à petit prix.

Retroussez vos manches et commencez à cuisiner !

Préparation: 20 minutes
Portions: 12

Ingrédients


Aneth frais ciselé : 2-3 cuillères à soupe
Saumon fumé en tranches : 100 g
Poudre de curry : 1/2 cuillère à café
Mayonnaise : 4 cuillères à soupe
Moutarde : 1 cuillère à soupe
Œufs durs : 12
Câpres hachées : 3 cuillères à soupe
Crème sure : 2-3 cuillères à soupe
Echalotes hachées : 2 cuillères à soupe
Pincées de poivre au goût

Préparation

Comment faire les œufs mimosa au saumon fumé?


Pour commencer la préparation, faire durcir les œufs dans une casserole remplie d’eau bouillante.

Au bout de quelques minutes, les égoutter et les passer sous l’eau froide.

Une fois refroidis, les écaler délicatement et retirer leurs jaunes. Mettre de côté.

Puis, prendre le saumon et le tailler en languettes de 4×2,5 cm.

Après, les répartir dans les blancs d’œufs et laisser dépasser de chaque côté.

Ensuite, mettre les jaunes d’œufs dans un bol avec la mayonnaise, la moutarde, les échalotes, les câpres, la crème

sure, le curry, l’aneth et du poivre au robot.

Mélanger bien l’ensemble.

Garnir les blancs d’œufs avec le mélange avec une petite cuillère ou une poche à douille.

Voilà, les œufs mimosa au saumon fumé sont prêts à être dégustés.