Voici une recette classique : les adorables œufs mimosa au thon, pimentés et légers qui se dégustent à tout heure.

Le fait d’épicer la recette change un peu de l’ordinaire et vous permet également d’essayer un nouveau goût.

La préparation reste pourtant simple sans tomber dans les trop grandes complications qui arrivent quand on veut innover.

Avec seulement quelques œufs, vous pouvez créer un apéritif succulent pour vos invités lors des petites fêtes.

Savourez les magnifiques œufs mimosa au thon, pimentés et légers avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère.

Qu’attendez-vous ? Retroussez vos manches et enfilez votre manches !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 3 personnes

Ingrédients


1 boîte de thon
Q.s. de ciboulette
2 cuillères à soupe de mayonnaise
6 œufs
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les œufs mimosa au thon ?


Pour une recette si simple, préparer une casserole et la remplir d’eau.

Ensuite, introduire les œufs dans cette eau et placer sur le feu.

Allumer maintenant le feu et patienter durant 10 minutes.

Suite à cela, sortir les œufs de l’eau bouillante et écaler les œufs.

Ceci fait, diviser chaque œuf en deux et retirer le jaune avec une cuillère.

Récupérer dans un bol puis y incorporer la mayonnaise et mélanger.

A ce stade, sortir le thon de sa boîte et l’égoutter correctement.

Après, émietter ce thon et l’adjoindre dans le mélange de jaunes d’œuf et de mayonnaise.

Mélanger bien puis assaisonner des pincées de sel et de poivre au goût.

Pour la suite, associer finalement la ciboulette à cette préparation.

Remuer encore une nouvelle fois pour bien homogénéiser les ingrédients.

A ce stade, récupérer les demi-blancs d’œufs puis les garnir de la farce de jaunes d’œuf.

Ne pas égaliser la surface, mais laisser dépasser le mélange.

Puis, dresser une assiette avec des salades ou d’autre apéritif et disposer les œufs mimosa.

Pour plus d’esthétique, saupoudrer de persil haché finement.

Ainsi, vous avez les œufs mimosa au thon, pimentés et légers, devant vous. Dégustez pleinement !